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Ganadería intensiva: producir con bienestar y bajo impacto ambiental

En un escenario global propicio para la ganadería argentina, el INTA Concepción del Uruguay –Entre Ríos– desarrolló un modelo de engorde intensivo que, basado en la rotación entre parcelas, favorece el bienestar animal y asegura ganancias de peso similares a las de un feedlot convencional. Además, mejora el nivel de fertilidad del suelo y permite la siembra posterior de soja y maíz con aumentos de hasta el 10 % en los rindes.

La producción de carne porcina subió un 8,7% y el consumo un 10,5% en los primeros 8 meses de 2016

La producción de carne porcina creció un 8,7% los primeros ocho meses con respecto al mismo período de 2015, mientras que el consumo trepó hasta el récord de los 12,3 kilogramos por persona, lo que significó un aumento del 10,5% interanual, según un estudio realizado por la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).

Se redujo la faena bovina en septiembre a menos de 1 millón de cabezas

La faena de bovinos en septiembre fue de 950.000 cabezas, un 7,8% inferior al registro de agosto, y con respecto al mismo mes del año anterior, la reducción es aún más significativa, siendo un 13% menor.
El nivel de actividad de las plantas faenadoras registró una baja, afectado por la reducción de la oferta ganadera, el paro de diez días decretado por los trabajadores de ATE SENASA y las dificultades que enfrenta el negocio en general.

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